24/09/2020 00:54
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Il 7 novembre alta ristorazione di mare nella cucina di Daniele Riccardi

Serata d’autore a Palazzo Caracciolo. Nel cuore storico di Napoli lunedì 7 novembre arriva l’inconfondibile cucina di Alfonso Caputo a fare compagnia allo chef Daniele Riccardi.
Massalubrense-Napoli un asse vincente, cucina rigorosamente di mare. La Taverna del Capitano e Palazzo Caracciolo, due location che si sposano per la gioia di quanti sceglieranno di passare la serata con la kermesse intitolata organizza “Emozioni nel Chiostro- L’alta cucina a Palazzo Caracciolo” organizzato in collaborazione con la regina degli eventi Laura Gambacorta.

  • Menu
    Vasocottura di rocher di merluzzo in infusione di the matcha e menta – Daniele Riccardi
  • Gamberone rosso in spaghetto di patate fritto, alghe di mare, salsa di peperoni e bottarga di palamito – Alfonso Caputo
  • Spaghetto aglio e olio con totani e pomodorini – Alfonso Caputo
  • Cernia bianca in cottura pil pil bassa temperatura con crema all’aglio e mousse di mandorle – Daniele Riccardi
  • Declinazioni di eclair al cioccolato – Daniele Riccardi
  • Il giardino mediterraneo – Alfonso Caputo
Palazzo Caracciolo aspetta Alfonso Caputo

Palazzo Caracciolo aspetta Alfonso Caputo

In abbinamento:
I vini delle Cantine Di Criscio
I liquori dell’Antica Distilleria Petrone

Ticket di partecipazione: euro 80

Ingresso solo su prenotazione

Palazzo Caracciolo Napoli MGallery
fu edificato nel 1584 sul luogo dove si ergeva un castello donato da Roberto d’Angiò a Landolfo Caracciolo e di cui è ancora possibile vedere alcune vestigia.
L’Hotel dispone di due diversi ristoranti, aperti anche a chi non soggiorna nella struttura, dove gli ospiti possono godere di un percorso gastronomico alla scoperta dei sapori della tradizione napoletana reinterpretati dallo chef Daniele Riccardi.
Il ristorante “La Cucina” è un ambiente luminoso e animato da colori vivaci in cui gli ospiti possono muoversi come nella cucina di casa propria.
Il ristorante “Nel Chiostro” è un ambiente conviviale elegante e raffinato, perfetto per le grandi occasioni.

Via Carbonara, 112
Napoli

Info e prenotazioni:
Marco Zuppetta
Mob. 342 8261032
Email: h5565-sl@accor.com

Contatti stampa:
Laura Gambacorta
Mob. 349 2886327
Email: laugam@libero.it

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